当城市的霓虹点亮夜空，总有人在光影交错中默默坚守，乌海夜场的招聘接待服务员，用微笑迎接每一个疲惫的夜晚，用耐心倾听每一位求职者的心声，这份工作或许不常被阳光照耀，却折射出生活的坚韧与尊严——他们在灯红酒绿中守护秩序，在人来人往中传递温暖，用双手创造价值，用真诚点亮平凡，每一个平凡岗位都值得被看见，每一种认真生活都值得被尊重，愿我们在各自的人生舞台上，都能活成自己的光，不负时光，不负热爱。

霓虹灯下的职业坚守：乌海夜场招聘接待服务员的真实人生

夜幕低垂时，内蒙古乌海市的黄河岸边，华灯初上，这座因煤而兴的工业城市，夜晚被各式霓虹灯点亮，其中最耀眼的，莫过于沿街林立的KTV、酒吧、夜总会，这些场所的玻璃门后，总站着几位身着统一制服的年轻男女——他们是夜场招聘接待服务员，是这个特殊行业与外界接触的“第一张名片”，他们的工作，远比想象中复杂：既要应对深夜的喧嚣，也要承受世俗的偏见；既要为游客营造宾至如归的氛围,也要在招聘与接待的夹缝中寻找职业的尊严。

（一）“欢迎光临”：在光影交错中开启夜班生活

晚上8点，23岁的小雅已经站在“夜阑珊KTV”的大堂门口，整理好藏青色西装制服，领口的丝巾被她系成精致的蝴蝶结，她的妆容精致，长发利落地盘在脑后，嘴角挂着标准的职业微笑——这是她作为夜场招聘接待服务员的“工作妆”，既要显得专业,又要带几分恰到好处的亲和力。

“雅雅，今天有几个应聘的，你先带他们填表，我10点过来。”主管老王递给她一沓简历，拍了拍她的肩膀，小雅点点头，转身推开沉重的玻璃门，瞬间被震耳欲聋的音乐和缭绕的烟雾包裹，大堂里，穿着时尚的年轻人三三两两走过，服务员端着果盘穿梭其中，DJ台上的灯光不断变换着颜色,将每个人的脸庞映得忽明忽暗。

“欢迎光临，请问几位？”这是小雅每晚重复上百遍的话，但她的工作远不止于此：作为招聘接待员，她需要在前台接待应聘者，介绍岗位要求，安排面试；她还要兼顾VIP游客的接待——帮他们预订包厢，引荐服务员，甚至记住他们的喜好。“张总喜欢坐3号包厢，喝威士忌加冰，对音响要求高；李经理每次都要带果盘，但不能有西瓜……”这些信息，小雅都记在随身携带的小本子上，她说：“游客满意了，生意才能好，我们的工作才稳。”

晚上10点，第一位应聘者到了，是个19岁的男孩，叫小杰，刚从职校毕业，脸上带着稚气，小雅递给他一杯温水，让他先坐下休息，然后简单介绍岗位：“我们招聘服务员，主要负责包厢服务，比如点单、倒酒、清理卫生，月休四天，底薪3000加提成，表现好的话还有奖金。”小杰紧张地点点头，手指不停地搓着衣角，小雅安慰他：“别担心，面试很简单，主要是看有没有耐心、会不会待人接物，你这么年轻，学东西快，肯定没问题。”

面试时，主管老王问小杰：“如果游客喝醉了闹事，你怎么办？”小杰想了想，说：“先劝他，不行就找保安。”老王摇摇头：“得先顺着他说，哥您喝多了，我扶您去休息会儿’，别激怒他，然后马上叫主管，干我们这行，安全第一。”小杰恍然大悟，连连点头，面试结束后，小杰被录用了，下周一开始培训，小雅把工作服交给他，叮嘱道：“明天来领工牌，记得穿深色裤子，皮鞋要擦亮。”

送走小杰，小雅刚喘口气，VIP游客张总到了，他是个50多岁的生意人，每次来都带着一群朋友，小雅立刻迎上去，笑着说：“张总，您可来了，3号包厢给您留着呢，音响刚调好，您满意吗？”张总拍了拍她的肩膀：“小雅办事，我放心，来，给我介绍一下新来的服务员，看着精神不错。”小雅赶紧把刚招来的服务员小刘叫过来，小刘鞠了个躬：“张总您好，以后请多关照。”张总满意地点点头,带着朋友走进了包厢。

凌晨1点，KTV的生意达到顶峰，小雅站在前台，忙着接电话、安排包厢、给游客送酒水，她的嗓子已经有些沙哑，但脸上的笑容依然标准，偶尔有喝醉的游客摇摇晃晃地过来搭讪，她总是礼貌地后退一步，笑着说：“先生，您喝多了，我帮您叫代驾吧？”遇到难缠的游客，她就会悄悄按响桌下的报警器,保安很快就会过来处理。

（二）“招人难”：夜场招聘背后的生存逻辑

“现在招人太难了！”晚上11点，在“星光酒吧”的办公室里，招聘负责人老李叹了口气，面前的烟灰缸里堆满了烟蒂，他今年45岁，在夜场干了20年，从服务员干到了主管。“以前招人，门口排长队，现在呢，等三天才能来俩。”

乌海作为三线城市，夜场行业竞争激烈，据老李介绍，乌海市区大大小小的KTV、酒吧有上百家，每家都需要至少20名服务员，旺季时甚至要招30多个。“但年轻人不愿意干这行，觉得丢人，或者觉得太累。”老李说，“我们招人，要求其实不高：18到35岁，身体健康，能熬夜，会说话就行，可就算这样，也很难招到合适的。”

为了招人，老李想尽了办法：在本网站同城、赶集网上发招聘广告，在小区贴招聘启事，甚至托人介绍。“前几天有个朋友说，他外甥女想来试试，我高兴坏了，结果人家一听是夜场，扭头就走了。”老李苦笑着说，“现在很多年轻人宁愿去工厂上白班，挣2000块，也不愿来夜场挣4000块，觉得夜场不‘正经。”

小雅也深有体会，她说：“每次去招聘会，一说我们在夜场工作，人家就用异样的眼光看你，好像我们做什么坏事儿一样，其实我们的工作很简单，就是服务行业，和餐厅服务员、酒店前台没什么区别，只不过我们面对的游客是在晚上，环境复杂一点而已。”

夜场招聘的另一个难题是流动性大，老李说：“服务员干不长，干几个月就走了，原因有很多：有的是受不了熬夜，有的是觉得工作太累，有的是被游客欺负了，不干了。”为了留住人，酒吧提高了薪资待遇，底薪从2800涨到3000，提成也增加了。“但就算这样，还是留不住人。”老李摇摇头，“现在年轻人吃不了苦，干几天觉得累，就不干了。”

为了解决招人难的问题，一些夜场开始和职业中专合作，定向培养服务人员，乌海市旅游职业中专的校长王建国说：“我们和几家夜场签订了合作协议，开设了‘酒店服务与管理’专业，专门培养夜场服务人员，课程包括礼仪、酒水知识、应急处理等，学生毕业后可以直接上岗。”王校长认为，“夜场也是服务业的一部分，需要专业的人才，我们要改变大家对夜场的偏见，让年轻人知道，这行也能有发展。”

但改变偏见并非易事，小雅说：“我爸妈知道我在夜场工作，一开始死活不同意，觉得我没出息，让我赶紧辞职，我跟他们解释了很久，说我们的工作很正规，有社保，有提成，而且我每个月能挣5000多块，比坐办公室的工资还高，后来我爸妈看我确实没做啥坏事，才慢慢同意了。”

尽管如此，小雅还是不敢告诉亲戚朋友自己的真实工作。“别人问我在哪儿上班，我就说在酒店做前台。”小雅苦笑着说，“怕他们误会，怕他们背后说我闲话，其实我挺喜欢这份工作的，能接触到不同的人，锻炼了我的沟通能力，而且晚上上班，白天可以休息，挺自由的。”

（三）“服务有温度”：在偏见中坚守职业尊严

凌晨2点，游客渐渐散去，KTV里恢复了平静，小雅和同事们开始打扫卫生：收拾桌子、扫地、拖地、清洗杯子……忙碌的身影在昏暗的灯光下显得格外疲惫。

“今天有个游客，把手机落在包厢了，是个iPhone 14，挺新的。”同事小丽一边擦桌子，一边说，“我捡到后，赶紧联系了游客，他半小时后来取的，非要给我200块钱感谢费，我没要。”小雅笑着说：“你做得对，拾金不昧是应该的，干我们这行，口碑最重要，游客信任我们，才会经常来。”

的确，夜场服务员的收入，很大程度上取决于游客的小费和提成，小雅说：“服务得好，游客满意了，会给小费，或者点酒水的时候多给我们点提成，比如一单酒水是1000块，我们能拿到50块提成，如果游客点了5000块，就能拿到250块，我们都很用心服务，希望游客能玩得开心。”

但用心服务，并不意味着要放弃原则，小雅说：“有些游客喝多了，会提一些过分的要求，比如让我们陪喝酒，或者摸我们的手，遇到这种情况，我们会委婉拒绝，哥，我是服务员，不能陪